gastronomie | Val de Loire

Faites le plein de produits locaux au marché de Sancoins

Gourmands et gourmets, on vous donne rendez-vous dans le Cher, pour faire le plein de délicieux produits locaux berrichons, à l'occasion du marché hebdomadaire de Sancoins ! À la découverte de...

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Dans la peau de Philippe Blot, confectionneur de poires tapées de Rivarennes

L'interview de Philippe Blot En Touraine, Philippe produit avec sa compagne les traditionnelles poires tapées de Rivarennes Apprenez-en plus sur la préparation de ce mets d'exception ! Bonjour, pouvez-vous vous présenter et me...

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La recette du mois : la galette de pommes de terre

Spécialité du Berry par excellence, la galette de pommes de terre se déguste à toute heure ! Si sa préparation varie selon les marmitons, elle n'en reste pas moins outrageusement...

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La recette du mois : les petits beurres nantais

Le petit beurre LU est le biscuit le plus célèbre et le plus consommé en France Du coup, 1 milliard de petits beurres nantais sont produits à l'usine LU de...

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Dégustez les bières de la Nièvre

Pour vos prochaines escapades dans la Nièvre, on vous suggère de goûter les bières nivernaises, confectionnées avec amour et sérieux par les brasseurs du département Ne jamais dire « Nevers »,...

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Régalez-vous au restaurant La Rive du Bois, dans le Loiret !

Au cœur du Loiret, dans le Pithiverais, on vous propose de découvrir une adresse chaleureuse et gourmande : bienvenue au restaurant La Rive du Bois ! La petite histoire du restaurant...

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Orléans, capitale historique du vinaigre

Ce n’est pas à Bordeaux, ni à Dijon, ni à Paris mais bien à Orléans, au cœur de la cité johannique que tout l’art du vinaigre réside depuis la Renaissance...

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La recette de la gouline angevine

Ambassadrice de l'Anjou, la Gouline a déjà séduit des milliers de petits et grands gourmands Tourte généreuse aux produits 100% locaux et simple à réaliser, elle promet des moments de...

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Le Cotignac d’Orléans, douceur du Loiret

Si vous êtes de passage au cœur de la cité johannique, vous devez absolument goûter le fameux Cotignac d’Orléans, une délicieuse pâte de coing molle à partager entre amis… ou...

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Lentille verte du Berry Label Rouge legume specialite berrichonne

Les incontournables lentilles vertes du Berry

Introduites dans les années 1950, les lentilles vertes du Berry se sont bien adaptées à la douceur du climat berrichon Il ne faut cependant pas oublier qu’elles doivent leur pérennité...

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