Le Val de Loire : paradis pour les amoureux de fromage
Une belle tranche de pain de campagne, un verre de vin et un délicieux morceau de fromage Que rêver de mieux pour son petit estomac ? Amoureux des délices fromagers,...
Chavignol, le grand cru des crottins
Situé en plein cœur des collines sancerroises, dans le Berry, le village de Chavignol est le berceau d’un délice caprin : le chavignol AOP Partons à la découverte de ce...
Sainte Maure de Touraine, bûche de fromage avec une paille
AOC Sainte Maure de Touraine
Fromage d'Appellation d'Origine Contrôlée depuis 1990, le Sainte Maure de Touraine est un fromage de chèvre qui se caractérise par sa forme de bûche tronconique et...
Fromage du Val de Loire : l’Olivet affiné au foin
L'Olivet au Foin est un fromage de vache à pâte molle, d'un diamètre d'environ 12 centimètres, pesant environ 250 grammes Sa fabrication est semblable à celle du camembert
Ce fromage est...
Le Valençay, fromage AOC du Val de Loire
Le Valençay est un fromage de chèvre à pâte molle produit en Val de Loire, notamment dans l'Indre (commune de Valençay)
Le fromage d'appellation Valençay est protégé depuis 1998 grâce au...