Le Guide rouge Michelin 2018 vient de décerner ses étoiles aux meilleurs restaurants de France, mais il récompense également la cuisine de qualité avec son macaron « L’Assiette Michelin », qui récompense 220 restaurants du Val de Loire !

Le Guide Michelin 2018 sera disponible en librairie vendredi 9 février, mais depuis quelques jours déjà, on vous fait découvrir les Restaurants étoilés du Val de Loire 2018 (qui proposent une cuisine d’une grande finesse) sans oublier les « Bib Gourmand » 2018 en Val de Loire (qui allient cuisine de qualité et prix modérés).

Aujourd’hui, place à « L’Assiette Michelin », la petite dernière des distinctions remises par le Guide Michelin. Depuis 2016, ce titre met en avant des établissements qui proposent une cuisine de qualité.

220 « Assiettes » à découvrir dans le Val de Loire !

À la recherche d’une étape gourmande pour un moment savoureux en Val de Loire ? De la Nièvre à la Loire-Atlantique, découvrez ces bonnes tables qui méritent le détour…

LES 12 « ASSIETTES MICHELIN » DANS LA NIÈVRE

• Challuy – La Gabare
• Clamecy – Angélus
• Clamecy – Deux Pièces Cuisine
• Cosne-Cours-sur-Loire – Au Bistrot d’Anatole
• Luzy – La Table de Jérôme
• Nevers – Le Comptoir Saint-Sébastien
• Nevers – Jean-Michel Couron
• Pouilly-sur-Loire – Le Coq Hardi – Relais Fleuri
• Saint-Jean-aux-Amognes – Le relais de Bourgogne
• Sauvigny-les-Bois- Moulin de l’Étang
• Urzy – La Fontaine Cavalier
• Varennes-Vauzelles – Le Bengy

LES 21 « ASSIETTES MICHELIN » DANS LE CHER

• Argent-sur-Sauldre – Relais du Cor d’Argent
• Aubigny-sur-Nère – Le Bien Aller
• Bannegon – Le Moulin de Chaméron
• Bourges – Au rez-de-chaussée
• Bourges – Entre Nous
• Bourges – La Prose
• Bourges – Le Bourbonnoux
• Bourges – La Suite
• Brinon-sur-Sauldre – Auberge La Solognote
• Bruère-Allichamps – Les Tilleuls
• Châteaumeillant – La Goutte Noire
• Chavignol – La Côte des Monts Damnés
• Chavignol – Le Bistro de Damnés
• Cuffy – Auberge du Pont-Canal
• Noirlac – Auberge de l’Abbaye de Noirlac
• Oizon – Les Rives de l’Oizenotte
• Plaimpied-Givaudins – Aux Marais
• Saint-Outrille – La Grange aux Dîmes
• Sancerre – Auberge Joseph Mellot
• Vierzon – Le Champêtre
• Vignoux-sur-Barangeon – Le Prieuré

LES 11 « ASSIETTES MICHELIN » DANS L’INDRE

• Argenton-sur-Creuse – Le Cheval Noir
• Châteauroux – Le Bistrot Gourmand
• Châteauroux – Le P’tit Bouchon
• Châtillon-sur-Indre – Auberge de la Tour
• Diou – L’Aubergeade
• Issoudun – La Cognette
• La Châtre – Auberge à l’Escargot
• Lys-Saint-Georges – Auberge La Forge
• Reuilly – Les 3 Cépages
• Saint-Pierre-de-Jards – Les Saisons Gourmandes
• Thenay – Auberge de Thenay

LES 23 « ASSIETTES MICHELIN » DANS LE LOIRET

• Amilly – Le Saint-Martin
• Augerville-la-Rivière – Le Jacques-Cœur
• Beaugency – Le P’tit Bateau
• Bonny-sur-Loire – Le Restaurant des Voyageurs
• Cercottes – Fleur de Sel
• Chécy – Le Week-End
• Gien – L’Olivier
• La Chapelle-Saint-Mesmin – Côté Saveurs
• La Ferté-Saint-Aubin – L’Orée des Chênes
• Les Bordes – La Bonne Étoile
• Montargis – L’Orangerie du Lac
• Olivet – Le Pavillon Bleu
• Olivet – Le Rivage
• Orléans – Brasserie Eric Lecerf
• Orléans – De Sel et d’Ardoise
• Orléans – Eugène
• Orléans – Hikari
• Ousson-sur-Loire – Le Clos du Vigneron
• Ouzouer-sur-Loire – L’Abricotier
• Pithiviers – Aux Saveurs Lointaines
• Saint-Ay – La Grande Tour
• Saint-Jean-de-Braye – Les Toqués
• Vienne-en-Val – L’Auberge de Vienne

LES 15 « ASSIETTES MICHELIN » DANS L’EURE-ET-LOIR

• Anet – Le Manoir d’Anet
• Chartres – Esprit Gourmand
• Chartres – La Cour du Monarque
• Chartres – Le Cloître Gourmand
• Chartres – Le Saint-Hilaire
• Dreux – Le Saint-Pierre
• Jouy – la Parenthèse
• Maintenon – Café Vauban
• Nogent-le-Roi – Le Relais des Remparts
• Sainte-Gemme-Moronval – Auberge L’Escapade
• Senonches – La Forêt
• Senonches – La Pomme de Pin
• Thiron-Gardais – La Forge
• Thiron-Gardais – Auberge de l’Abbaye
• Vernouillet – Auberge de la vallée verte

LES 19 « ASSIETTES MICHELIN » DANS LE LOIR-ET-CHER

• Blois – Au rendez-vous des pêcheurs
• Blois – Côté Loire – Auberge Ligérienne
• Blois – Le Médicis
• Bracieux – Le rendez-vous des Gourmets
• Candé-sur-Beuvron – Auberge de la Caillère
• Cellettes – la Vieille Tour
• Contres – La Botte d’Asperges
• La Ferté-Beauharnais – Le Beauharnais
• Lamotte-Beuvron – Hôtel Tatin
• Muides-sur-Loire – Auberge du Bon Terroir
• Pontlevoy – Auberge de l’École
• Saint-Aignan – Le Mange-grenouille
• Saint-Julien-sur-Cher – Les Deux Pierrots
• Thoré-la-Rochette – Restaurant du Pont
• Vallières-les-Grandes – Les Closeaux
• Veuves – L’Auberge de la Croix Blanche
• Vendôme – Le Petit Bilboquet
• Villeny – Auberge de Villeny
• Yvoy-le-Marron – Hôtel le Cheval Blanc

LES 40 « ASSIETTES MICHELIN » EN TOURAINE

• Amboise – Le Patio
• Azay-le-Rideau – Côté Cour
• Bléré – Hôtel Le Cheval Blanc
• Bourgueil – Le Moulin Bleu
• Bourgueil – La Rose de Pindare
• Chinon – L’Ardoise
• Chinon – Les Années Trente
• Cormery – Auberge du Mail
• Fondettes – Auberge du Port Vallières
• Ingrandes-de-Touraine – Vincent cuisinier de Campagne
• Le Louroux – Aux Délices du Prieuré
• Limeray – Auberge de Launay
• Loches – La Galerie B
• Luynes – Le Louis XIII
• Marçay – Château de Marçay
• Monnaie – L’épicurien
• Montlouis-sur-Loire – La Cave
• Noizay – Château de Noizay
• Sainte-Maure-de-Touraine – La Ciboulette
• Saché – Auberge du XIIe siècle
• Saint-Patrice – Château de Rochecotte
• Sazilly – Auberge du Val de Vienne
• Saint-Ouen-les-Vignes – L’Aubinière
• Semblançay – La Mère Hamard
• Tours – Charles Barrier
• Tours – Barju
• Tours – L’Arôme
• Tours – La Chope
• Tours – Le Thélème
• Tours – L’Odéon – Olivier Imbert
• Tours – La Deuvalière
• Tours – Le Bistrot N’home
• Tours – Le Laurenty
• Tours – La Roche Le Roy
• Tours – L’Atelier Gourmand
• Tours – La Trattoria des Halles
• Veigné – Le Moulin Fleuri
• Veigné – Domaine de la Tortinière
• Vouvray – Les Gueules Noires
• Yzeures-sur-Creuse – Relais de la Mothe

LES 26 « ASSIETTES MICHELIN » EN ANJOU

• Angers – Le Relais
• Angers – Casa Corneille
• Angers – Chez Rémi
• Angers – La Salamandre
• Angers – Le Petit Comptoir
• Angers – Le Pois Gourmand
• Briollay – Château de Noirieux
• Baugé-en-Anjou – Ô Prestige
• Beaucouzé – L’Hoirie
• Chaudefonds-sur-Layon – La Table du Square
• Cholet – L’Ourdissoir
• Cholet – La Touchetière
• Cholet – La Grange
• Durtal – Restaurant des Plantes
• Fontevraud l’Abbaye – La Licorne
• Fontevraud l’Abbaye – Le Plantagenêt
• Gennes-Val-de-Loire – L’Aubergade
• Juigné-sur-Loire – Loire et Sens
• Les Ponts-de-Cé – Les 3 Lieux
• La Breille-les-Pins – Hôtel l’Orée des Bois
• Maulévrier – Château Colbert
• Montsoreau – Diane de Méridor
• Saumur – L’Alchimiste
• Saumur – L’Aromate
• Saumur – Les Ménestrels
• Saumur – Les Terrasses de  Saumur

LES 53 « ASSIETTES MICHELIN » EN LOIRE-ATLANTIQUE

• Abbaretz – Jouffroy d’Abbans
• Basse-Goulaine – Villa Mon Rêve
• Batz-sur-Mer – La Roche Mathieu
• Carquefou – Auberge du Vieux Gachet
• Clisson –  Villa Saint-Antoine
• Fresnay-en-Retz – Le Colvert
• Guérande – La Tête de l’Art
• Guenrouet – Le Relais Saint Clair
• Guenrouet – Le Paradis des Pêcheurs
• Herbignac – La Chaumière des Marais
• La Baule – Le Saint-Christophe
• La Baule – Castel Marie-Louise
• La Baule – 14 Avenue
• La Baule – L’Eden Beach
• La Baule – Le Ponton
• La Baule – Fouquet’s
• La Baule – Carpe Diem
• La Chapelle-des-Marais – Le Penlys
• La Turballe – Le Terminus
• Le Croisic – Le Bistrot de l’Océan
• Le Croisic – Le Lénigo
• Le Croisic – L’Océan
• Le Croisic – Le Ty Mad
• Missillac – Le Montaigu
• Nantes – Au Plaisir
• Nantes – Analude
• Nantes – Le Gressin
• Nantes – Maison Baron Lefèvre
• Nantes – Manoir de la Régate
• Nantes – La Cigale
• Nantes – Lulu Rouget
• Nantes – L’U.Ni
• Nantes – Les Chants d’Avril
• Nantes – Song, Saveurs & Sens
• Nantes – Félix
• Nantes – Le 1
• Nantes – L’Abélia
• Nantes – L’Atelier d’Alain
• Nantes – Le Canclaux
• Nantes – Le Bouchon
• Nantes – L’Océanide
• Nantes – Les Bouteilles
• Nantes – La Raffinerie
• Nantes – Lamaccotte
• Pornic – La Poissonnerie du Môle
• Pornic – Auberge La Fontaine aux Bretons
• Saint-Herblain – Les Pellières
• Saint-Herblain – Les Caudalies
• Saint-Julien-de-Concelles – Clémence
• Saint-Lyphard – Auberge de Bréca
• Saint-Nazaire – Le Sabayon
• Saint-Nazaire – Le Skipper
• Vertou – Le Laurier Fleuri

Plus d’infos sur les restaurants gastronomiques du Val de Loire : restaurant.michelin.fr