On peut vous aider ?
Située à Bourges, dans le Cher, au cœur de la galerie marchande du Val d’Auron, la boucherie-charcuterie de Célina et Xavier vous propose des produits de qualité. Le fait maison, c’est leur marque de fabrique !
Célina et Xavier Petit, un couple de professionnels passionnés, sont à la tête de l’établissement depuis 8 ans maintenant.
Au fil des années, ils ont réussi à développer leur activité, notamment grâce à des partenariats solides avec des artisans locaux, comme la Chèvrerie de la Tour, les vignerons du Domaine Dyckerhoff et des apiculteurs régionaux, qui contribuent chaque jour à la qualité et à l’authenticité de leurs produits.
Derrière cette boucherie-charcuterie se cache un vrai travail d’équipe. Depuis leur arrivée en 2017, Célina et Xavier ont d’ailleurs accueilli quatre nouveaux collaborateurs, faisant passer l’effectif de sept à onze salariés.
Cette équipe diversifiée est l’un des atouts majeurs de l’établissement.
« Les jeunes amènent des nouveautés et les plus expérimentés un savoir-faire important. La clientèle est très sensible à ça. On travaille beaucoup, mais on rigole beaucoup. » Célina et Xavier.
Cette ambiance de travail positive et dynamique se ressent dans la qualité du service et des produits proposés. La répartition des tâches au sein du couple propriétaire est bien définie : Célina s’occupe principalement de la vente et de la partie administrative, gérant les aspects commerciaux et la relation client.
Elle a notamment développé la présence de l’entreprise sur les réseaux sociaux et mis en place un système de click & collect, modernisant ainsi l’approche commerciale de la charcuterie.
Xavier, quant à lui, se concentre sur la production, mettant à profit son expertise pour maintenir et améliorer la qualité des produits fabriqués sur place.
Cette alliance de la tradition et de la modernité, associée à un engagement fort en faveur de la qualité, a permis à la boucherie-charcuterie Petit de maintenir sa réputation d’excellence tout en s’adaptant aux nouvelles attentes de la clientèle.
Leur succès démontre que même dans un secteur traditionnel comme la charcuterie, l’innovation et l’adaptation sont des clés essentielles pour prospérer !
Entreprise artisanale locale, la boucherie-charcuterie Petit vous propose une large gamme de préparations bouchères, faites maison, au goût authentique du terroir.
Leurs plus belles pièces de viande, leurs charcuteries et leurs plats cuisinés sont préparés dans le respect des normes et des traditions !
Les adeptes des circuits courts apprécieront les produits de la boucherie-charcuterie, tous soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux pour leur qualité.
Par exemple, les viandes proviennent principalement de la région Centre et des zones limitrophes et la volaille de l’Allier.
Célina et Xavier vous proposent également un rayon épicerie fine ! Outre des plats préparés, variés et de saison et des spécialités comme les lasagnes faites avec des pâtes maison, vous retrouverez dans la partie épicerie :
La boucherie-charcuterie Petit attire une clientèle très diversifiée grâce à une large gamme de produits et de services adaptés à chaque besoin.
Sur son site internet, vous pouvez retrouver le click & collect et composer vous-même votre colis de viande. Ce service pratique offre la possibilité de sélectionner des produits de qualité et de les récupérer à l’heure choisie, en restant flexible sur les horaires souhaités.
Pour les personnes qui manquent de temps ou qui n’ont pas envie de cuisiner, la boucherie-charcuterie Petit propose un service traiteur à emporter. Les plats préparés mettent en valeur des ingrédients frais du terroir, garantissant des saveurs authentiques qui raviront les papilles des clients.
L’offre traiteur suit scrupuleusement la saisonnalité des produits, assurant ainsi fraîcheur et qualité tout au long de l’année.
En résumé, c’est une multitude de services que vous propose la boucherie-charcuterie Petit. À n’importe quel moment de l’année, elle vous offre l’occasion de vous faire plaisir et de vivre une expérience culinaire !
Prochainement, Célina et Xavier prévoient de se lancer dans la fabrication de saucisson sec, en utilisant du porc d’Eure-et-Loir, renforçant ainsi leur engagement en faveur des produits locaux et leur savoir-faire artisanal. Affaire à suivre !
La boucherie-charcuterie de Célina et Xavier Petit met l’accent sur le fait maison, les circuits-courts et la qualité des produits sélectionnés. Son équipe d’artisans et de passionnés se fera un plaisir de vous conseiller !
Boucherie-charcuterie Petit – Galerie marchande du Val d’Auron (18)
Horaire d’ouverture : du mardi au jeudi de 7h à 12h45 et de 15h à 19h. Le vendredi de 7h à 13h et de 14h30 à 19h. Le samedi de 7h à 13h.
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Crédits photos :
© Boucherie-charcuterie Petit
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