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Profitez de votre séjour en Touraine pour faire une pause gourmande en plein centre-ville de Chinon : découvrez la jolie pâtisserie Ayrole et sa spécialité, la tarte du vigneron…
Patrice Ayrole est issu d’une longue lignée de pâtissiers originaires du Loiret, une dynastie gourmande qui a vu le jour en 1904 avec son arrière-grand-père. Pour eux, la pâtisserie est une véritable histoire de famille, puisque le frère et le cousin de Patrice possèdent eux aussi des pâtisseries.
La pâtisserie Ayrole située en plein centre de Chinon a vu le jour en 1992. Elle vous accueille pour émerveiller vos papilles et vous faire découvrir les spécialités sucrées de la région. Des chocolats, des glaces et des langues de femme sans oublier la fameuse tarte du vigneron… Entrez dans ce véritable paradis gustatif géré par une famille de pâtissiers locaux.
Pâtissiers, chocolatiers et glaciers depuis plus de 25 ans à Chinon, Patrice Ayrole et son épouse, Valérie, n’ont que deux mots à la bouche : passion et tradition.
Ces deux Solognots d’origine, véritablement passionnés par leur métier, vous invitent dans leur boutique pour vous présenter leurs créations entièrement faites maison : macarons, chocolats, glaces artisanales et pâtisseries traditionnelles.
On vous conseille tout particulièrement de goûter les langues de femme, des gâteaux fins aux amandes et aux noisettes, une des spécialités de la pâtisserie Ayrole…
Avis aux gourmands ! Venez goûter ces délicieuses confections dans les six pâtisseries Ayrole, implantées à Sully-sur-Loire, Jargeau, Saint-Denis-en-Val, Orléans, Châteauneuf-sur-Loire et Lamotte-Beuvron.
S’il y a une spécialité à ne pas manquer, c’est bien celle-là : la tarte du vigneron ! « Une pâte feuilletée caramélisée et garnie de pommes coupées très finement et nappées de confit de vin de Chinon », nous confie Valérie Ayrole, qui se souvient encore de la première fois où elle a goûté ce dessert en 1994. Une création originale de son mari qui a su lui donner une âme gourmande et élégante.
Le dessert a rapidement conquis les bouches. Aujourd’hui, ce sont environ 150 tartes du vigneron qui franchissent les portes de la boutique chaque semaine. Plus qu’un produit phare de la pâtisserie, la tarte du vigneron est devenue une véritable spécialité régionale !
Élégante, légère, croustillante, délicate… les compliments ne manquent pas pour la décrire. Ce dessert d’exception est aujourd’hui une marque déposée, un délice copié, mais jamais égalé par les autres pâtissiers de Chinon et de la région. Pas la peine d’en chercher la recette, elle est secrètement gardée par son créateur…
Ce délicieux dessert vendu en portion individuelle ou en gâteau pour 4, 6 ou 8 personnes se savoure en fin de repas ou à l’heure du goûter, accompagné d’un vin pétillant de la région pour apprécier au mieux toutes les saveurs de la gastronomie tourangelle. 😉
Envie de faire une pause gourmande près de Chinon ou de ramener quelques spécialités de votre séjour en Touraine ? La pâtisserie Ayrole est l’adresse à ne pas manquer !
Horaires : du mardi au samedi de 9 h à 12 h 30 et de 14 h 30 à 19 h
Lieu d’accueil : 5 Rue Neuve de L Hôtel de ville, 37500 Chinon
Plus d’infos : 02 47 93 07 15
Article recommandé par : Crédit Agricole de la Touraine et du Poitou
Crédits photos :
© Pâtisserie Ayrole
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