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Amateurs de vins, connaissez-vous le Muscadet ? Découvrez ce vin blanc emblématique de la vallée de la Loire et produit principalement en Loire-Atlantique.
Aujourd’hui, le Muscadet est reconnu dans le monde entier ! Délicieux vin blanc sec produit près de Nantes, son nom évoque des arômes frais et fruités, connus pour se marier parfaitement avec les fruits de mer.
L’origine de son nom remonte au Moyen-âge, période pendant laquelle les vins les plus réputés auprès de la cour étaient les vins de muscat, un cépage dont les raisins ont une saveur musquée caractéristique. On utilisa ensuite le terme « Muscadet » pour désigner les vins les plus prestigieux.
Il fut utilisé pour désigner tour à tour plusieurs vignobles de France, mais prit le plus d’ampleur dans le vignoble de Nantes, alors très réputé. Aujourd’hui, ce nom perdure et désigne la région où sont désormais produits les célèbres vins Muscadet.
Ce délicieux vin est produit à partir de différents cépages, comme la Folle Blanche, le Malvoisie, le Gamay mais surtout le Melon de Bourgogne. Né d’un croisement entre le pinot noir et le gouais blanc, le Melon de Bourgogne est un cépage exceptionnel pour sa rareté. En effet, il n’existe nulle part ailleurs dans le monde !
Le Muscadet en quelques chiffres : 500 vignerons
1 cépage unique au monde, le Melon de Bourgogne
6 AOC & 10 dénominations communales
Découvrons désormais les différentes appellations de ce doux breuvage, idéal pour un apéritif ou accompagner un délicieux repas !
Les Muscadet sur lie contiennent trois appellations régionales :
Tous ces vins sont élevés au minimum 6 mois sur lie. La lie est une technique qui consiste à élever un vin sans le séparer de ses lies (dépôts qui se forment au fond des récipients contenant des boissons fermentées), dans le but d’augmenter sa rondeur et ses arômes.
L’AOC Muscadet Sèvre et Maine est l’une des plus anciennes de France (1936) et la plus importante du vignoble de Nantes en termes de surface. C’est aussi l’une des plus connues. Ses vins structurés expriment beaucoup de minéralité.
Les vins AOC Muscadet Côtes de Grandlieu possèdent des parfums floraux et soyeux et sont produits aux abords du plus grand lac naturel de plaine de France le lac de Grandlieu.
Enfin, la dernière appellation de Muscadet sur lie est l’AOC Muscadet Coteaux de la Loire. Ses vins sont reconnaissables à leur robe or pâle et leurs notes à la fois fruitées et minérales. C’est l’appellation la plus restreinte du Vignoble de Nantes avec seulement 150 hectares.
Si les Muscadet sur lie sont les plus célèbres, ne passez pas à côté du Malvoisie Coteaux d’Ancenis ! Ce vin moelleux, produit à partir du pinot gris, est parfait pour l’apéritif et, lors d’un repas, accompagnera parfaitement vos desserts.
Situés au nord-est de Nantes, les Coteaux d’Ancenis sont répartis sur chaque rive de la Loire et ses 150 hectares de vignes sont reconnus AOC depuis 2011.
Les crus du Muscadet représentent le haut de gamme des vins du vignoble de Nantes. Classés parmi les grands vins du Val de Loire, ce sont des vins de choix pour la gastronomie.
L’appellation rassemble 10 crus ayant chacun une personnalité propre et un signe distinctif que l’on ressent lors de la dégustation.
À vous de choisir quel cru du Muscadet aura votre préférence :
À la recherche d’un vin blanc pour agrémenter vos futurs repas de chef ou pour un apéritif ? Foncez découvrir les vins Muscadet !
Crédits photos : © Emeline Boileau
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