On peut vous aider ?
Vous voulez sentir l’odeur enivrante de la farine fraîchement moulue ? Allez récupérer vos kilos de farine à la minoterie d’Oudon à proximité de Bourges ! Vous y rencontrerez Philippe et Odile Piet qui se feront un plaisir de vous présenter leur corps de ferme authentique.
L’exploitation de Philippe Piet appartient à sa famille depuis 1933. Ainsi, ce producteur est avant tout un passionné de père en fils. Sa ferme a toujours accueilli de nombreux animaux : porcs, vaches laitières, vaches allaitantes… Mais c’est avec son épouse Odile Piet qu’ils ont décidé d’y produire de la farine 100% naturelle il y a 7 ans.
Ce projet est né d’une envie commune de s’inscrire dans une démarche locale, responsable et en lien avec les consommateurs.
Dès lors, ils ont tout mis en œuvre pour concrétiser cette idée. Ils ont même rénové un bâtiment entier pour y accueillir la meule et stocker leur farine.
La farine d’Oudon est fabriquée à partir de blés anciens dans une meule de pierre, comme au bon vieux temps ! Cela lui donne un goût d’antan particulièrement gourmand. Bien entendu, la farine d’Oudon ne contient ni conservateur, ni additif : que du blé et de l’amour.
Avec cette farine, vous pouvez tout faire : du pain, des gâteaux, de la brioche et même de la pâtisserie fine. En été comme en hiver, ce produit sera votre meilleur allié dans la cuisine !
La farine d’Oudon est un produit régional que vous pourrez retrouver dans divers points de vente, comme les boulangeries de la région :
Les restaurants Food Truck Le Tacot à Bourges, La Forge à Subdray et Le Clos d’Émile à Mornay-sur-Allier sont aussi des fournisseurs de farine d’Oudon, tout comme les épiceries suivantes :
Enfin, le moyen le plus sympathique d’acheter votre farine d’Oudon est de vous rendre directement sur le lieu de sa fabrication. Et cela tombe bien, car Philippe et Odile Piet proposent des visites aussi chaleureuses qu’instructives.
Si vous souhaitez vivre une expérience inoubliable à la ferme d’Oulan, prenez vite un rendez-vous ! Philippe et Odile Piet vous accueilleront les bras ouverts pour vous faire partager leur passion, leur univers et leurs outils de fabrication.
Vous apprendrez des tas de choses sur le blé et les céréales utilisés et pourrez repartir avec des sacs entiers de bonne farine. Une activité sympathique mais surtout originale à partager en famille ou entre amis.
Une fois votre visite terminée et de retour à la maison, cuisinez l’un des nombreux desserts et gourmandises sucrées du Val de Loire avec votre farine naturelle ! Le goût n’en sera que meilleur…
Article recommandé par : Crédit Agricole Centre Loire
Crédits photos :
©Farine d’Oudon
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