My Loire Valley » Vallée de la Loire » Gastronomie » Guide Michelin 2021 – Les restaurants « Assiette Michelin » en Val de Loire !

Temps de lecture : 4 min

Guide Michelin 2021 – Les restaurants « Assiette Michelin » en Val de Loire !

Marie Moreau  •  Le 19/01/2021

Chaque année, en plus des restaurants étoilés et des Bib gourmand, le guide Michelin nous révèle la liste des établissements ayant obtenus un macaron « Assiette Michelin », pour la qualité de leur cuisine.

Les Assiettes Michelin

Depuis 2016, en plus des étoiles et des Bib gourmand, le célèbre guide Michelin, véritable bible des amateurs de gastronomie, décerne à certains établissements de qualité le macaron « Assiettes Michelin ».

Moins prestigieux que les étoiles, ce titre permet néanmoins de mettre en valeur les établissements proposant une cuisine de qualité.

Le macaron « Assiette Michelin » récompense les tables répondant à la définition suivante : « qualité des produits et tour de main du chef : un bon repas, tout simplement. » Une sorte de premier palier avant d’obtenir la très prisée étoile Michelin !

149 restaurants « Assiette Michelin » en Val de Loire en 2021

Les Assiettes Michelin dans la Nièvre (8)

• La Grangée – Alluy
• L’Angélus – Clamecy
• Au Bistrot d’Anatole – Cosne-Cours-sur-Loire
• Le Chat – Cosne-Cours-sur-Loire
• La Table de Jérôme – Luzy
• Jean-Michel Couron – Nevers
• La Fontaine Cavalier – Urzy
• Le Bengy – Varennes-Vauzelles

Les Assiettes Michelin dans l’Indre (8)

• Le Cheval Noir – Argenton-sur-Creuse
• Le P’tit Bouchon – Châteauroux
• Auberge de la Tour – Châtillon-sur-Indre
• La Cognette – Issoudun
• Auberge à l’Escargot – La Châtre
• Les 3 Cépages – Reuilly
• Les Saisons Gourmandes – Saint-Pierre-de-Jards
• La Gourmandine – Villedieu-sur-Indre

Les Assiettes Michelin dans le Cher (12)

• Le Bourbonnoux – Bourges
• La Suite – Bourges
• Auberge La Solognote – Brinon-sur-Sauldre
• Momento – Bué – NOUVEAU
• La Goutte Noire – Châteaumeillant
• La Côte des Monts Damnés – Chavignol
• L’Épicerie – La Borne – NOUVEAU
• La Forge – Le Subdray – NOUVEAU
• Les Rives de l’Oizenotte – Oizon
• La Tour – Sancerre
• Les Petits Plats de Célestin – Vierzon
• La Récréation Gourmande – Villegenon – NOUVEAU

Les Assiettes Michelin dans le Loiret (11)

• Le Jacques Cœur – Augerville-la-Rivière
• Le P’tit Bateau – Beaugency
• Le Lancelot – Chilleurs-aux-Bois – NOUVEAU
• Le P’tit Bouchon – Gien – NOUVEAU
• Le Relais de Sologne – Ménestreau-en-Villette
• La Gloire – Montargis
• Le Pavillon Bleu – Olivet
• De Sel et d’Ardoise – Orléans
• Eugène – Orléans
• La Parenthèse – Orléans – NOUVEAU
• Le Clos du Vigneron – Ousson-sur-Loire

Les Assiettes Michelin en Eure-et-Loir (8)

• Le Manoir d’Anet – Anet
• L’Ascalier – Brou
• Terra – Chartres
• Esprit Gourmand– Chartres
• La Cour du Monarque – Chartres
• Auberge L’Escapade – Sainte-Gemme-Moronval
• Auberge de l’Abbaye – Thiron-Gardais
• Auberge de la vallée verte – Vernouillet

Les Assiettes Michelin dans le Loir-et-Cher (13)

• L’Orangerie du Château – Blois
• Au rendez-vous des pêcheurs – Blois
• Le Médicis – Blois
• Le Bistrot du Cuisinier – Blois – NOUVEAU
• Auberge de la Caillère – Candé-sur-Beuvron
• Le Grand Saint-Michel – Chambord
• Le Beauharnais – La Ferté-Beauharnais
• La Diligence – La Ferté-Saint-Cyr
• Auberge du Bon Terroir – Muides-sur-Loire
• Le Mange-Grenouille – Saint-Aignan
• Les Closeaux – Vallières-les-Grandes
• Moris – Vendôme – NOUVEAU
• Auberge du Cheval Blanc – Yvoy-le-Marron

Les Assiettes Michelin en Touraine (36)

• Le Lion d’Or – Amboise
• L’Écluse – Amboise – NOUVEAU
• La Boulaye – Athée-sur-Cher
• Hôtel Le Cheval Blanc – Bléré
• Auberge de Montpoupon – Céré-la-Ronde – NOUVEAU
• L’Auberge du Bon Laboureur – Chenonceaux
• L’Auberge du Cheval Rouge – Chisseaux
• Les Années 30 – Chinon
• L’Océanic – Chinon
• Au Chapeau Rouge – Chinon – NOUVEAU
• Vincent cuisinier de Campagne – Ingrandes-de-Touraine
• La Table du Prieuré – Le Louroux – NOUVEAU
• Arbore & Sens – Loches – NOUVEAU
• Le XII de Luynes – Luynes
• Le Louis 13 – Luynes
• L’Épicurien – Monnaie
• La Cave – Montlouis-sur-Loire
• Le Berlot – Montlouis-sur-Loire – NOUVEAU
• L’Atelier d’Olivier Arlot – Saint-Cyr-sur-Loire – NOUVEAU
• Château de Rochecotte – Saint-Patrice
• L’Aubinière – Saint-Ouen-les-Vignes
• La Ciboulette – Sainte-Maure-de-Touraine – NOUVEAU
• La Maison Tourangelle – Savonnières – NOUVEAU
• Auberge du Val de Vienne – Sazilly
• La Mère Hamard – Semblançay
• Charles Barrier – Tours
• La Deuvalière – Tours
• La Roche Le Roy – Tours
• O&A – Tours
• Les Bartavelles – Tours
• Maison Colbert – Tours – NOUVEAU
• Casse-Cailloux – Tours – NOUVEAU
• Nobuki – Tours
• La Rissole – Tours
• Domaine de la Tortinière – Veigné
• Les Gueules Noires – Vouvray

Les Assiettes Michelin en Anjou (19)

• Sens -Angers
• Autour d’un Cep – Angers
• Chez Rémi – Angers
• Le Pois Gourmand – Angers
• Ronin – Angers – NOUVEAU
• Château de Noirieux – Briollay
• Le Castellane – Chênehutte-Trèves-Cunault
• La Grange – Cholet
• Auberge Bienvenue – Doué-la-Fontaine
• Les 3 Lieux – Les Ponts-de-Cé
• L’Auberge de la Diligence – Loiré
• Le Stofflet – Maulévrier
• L’Alchimiste – Saumur
• L’Aromate – Saumur
• Le Bœuf Noisette – Saumur
• La Table du Château Gratien – Saumur
• L’Essentiel – Saumur – NOUVEAU
• Le Gambetta – Saumur – NOUVEAU
• NOUVEAU L’Escargot – Saumur

Les Assiettes Michelin en Loire-Atlantique (34)

• Villa Mon Rêve – Basse-Goulaine
• Auberge du Vieux Gachet – Carquefou
• Villa Saint-Antoine – Clisson
• Le François II – Couëron – NOUVEAU
• Le Relais Saint-Clair – Guenrouet
• Le Saint-Christophe – La Baule
• 14 Avenue – La Baule
• Fouquet’s – La Baule
• Carpe Diem – La Baule
• Le Penlys – La Chapelle-des-Marais
• Le Terminus – La Turballe
• Le Lénigo – Le Croisic
• L’Océan – Le Croisic
• Le Montaigu – Missillac
• L’U.Ni – Nantes
• Les Chants d’Avril – Nantes
• Song, Saveurs & Sens – Nantes
• Félix – Nantes
• Le 1 – Nantes
• L’Abélia – Nantes
• Le Bouchon – Nantes
• Omija – Nantes
• Aristide – Nantes
• Lamaccotte – Nantes – NOUVEAU
• Sources – Nantes – NOUVEAU
• Ici – Nantes – NOUVEAU
• Pickles – Nantes – NOUVEAU
• L’instinct gourmand – Nantes – NOUVEAU
• La Pierre Bleue – Nozay
• Auberge La Fontaine aux Bretons – Pornic
• Clémence – Saint-Julien-de-Concelles – NOUVEAU
• Le Skipper – Saint-Nazaire
• Le Belem – Tharon-Plage
• Le Laurier Fleuri – Vertou

On espère vous retrouver très vite pour déguster la cuisine des meilleurs restaurants du Val de Loire !