Amateur de chocolat ou simple gourmand ? Rendez-vous à Orléans : après une visite de la ville, poussez la porte de l’artisan chocolatier Sébastien Papion !

Sébastien Papion, un artisan passionné

Depuis une quinzaine d’années, Sébastien Papion fait le bonheur des Orléanais et des touristes à Orléans.

Après avoir travaillé dans des maisons prestigieuses comme Maiffret ou Au Bonbon Royal à Paris, Sébastien Papion reprend la boutique Duchesse Anne, située rue du Faubourg Bannier, à Orléans en 2005.

Sébastien Papion a une triple passion : c’est un homme captivé par son métier, par le goût et surtout par le chocolat !

Cette passion se retrouve bien évidemment dans les créations du chocolatier, à la fois originales et surprenantes, qui rendent hommage à Orléans, la Loire, la Sologne, la nature et la forêt… Bref, à ce Val de Loire qui l’inspire.

Des spécialités chocolatées et des créations originales

Après avoir visité la ville d’Orléans, croquez-la ! Sébastien Papion a transformé les symboles de la cité johannique en délicieuses créations au chocolat, comme :

• Le célèbre O de la place du Martroi au chocolat, garni de praliné craquant et croustillant
• Le Trésor d’Orléans, la réplique miniature de la cathédrale Sainte-Croix en chocolat, garnie d’un gianduja aux noisettes et d’un praliné croustillant aux noisettes
• La cathédrale, la statue de Jeanne d’Arc, le pont Royal ou la toue cabanée pour une Balade à Orléans aux saveurs de chocolat noir ou au lait

Mais LA spécialité de Sébastien Papion, c’est le coffret Couleurs de Loire, qui regroupe 9 ou 18 chocolats réalisés à partir de produits locaux (poire d’Olivet, miel de Sologne et vinaigre d’Orléans).

Vous en voulez encore plus ? Laissez-vous tenter par la palette gourmande de macarons faits maison. Gourmands, tendres et croquants, les macarons de Sébastien Papion vous feront fondre de plaisir…

Quel parfum choisirez-vous ? Tonka, vanille, noisette, framboise, chocolat, banane-noisette ou passion ?

Trois boutiques pour vous régaler à Orléans !

Vous aimez les chocolats de Sébastien Papion ou vous souhaitez les découvrir lors de votre prochain séjour à Orléans ? Rien de plus simple : il suffit de vous rendre dans l’une des trois boutiques orléanaises de l’artisan chocolatier.

Au cœur de la ville d’Orléans, rendez-vous rue Jeanne d’Arc ou rue du Faubourg Bannier pour déguster les spécialités locales, comme les Trésors d’Orléans, les Couleurs de Loire et l’incontournable et délicieuse pâte à tartiner Papionella.

Et bonne nouvelle pour les gourmand·es : une troisième boutique vient d’ouvrir à Chécy (près du magasin E.Leclerc).

Rendez-vous au 25 rue Jean Bertin pour découvrir ce nouvel espace de vente, où vous pourrez retrouver toutes les douceurs de la chocolaterie artisanale, sorties tout droit de l’atelier de création situé juste derrière !

Vous avez une raison de plus de venir visiter Orléans… Découvrir les spécialités chocolatées de Sébastien Papion. Bonne dégustation !

Nadine

a testé pour vous

La Papionella, ma pâte à tartiner préférée !

Je suis une fan de chocolat, je l’avoue. Je mange quotidiennement 2 carrés de chocolat, noir de préférence. De temps en temps, je m’octroie un petit « plus ». Il prend généralement la forme d’une pâte à tartiner et pas n’importe laquelle, celle de Papion ! Nous avons la chance d’avoir une boutique Papion à seulement 5 minutes à pied du travail. Cette délicieuse pâte à tartiner est servie directement à la fontaine et peut être agrémentée de noisettes ou d’amandes concassées. Pour ma part, je choisis la Papionella nature pour mieux ressentir le goût du chocolat. Ces quelques mots me font penser que cela fait longtemps que je n’ai pas « craqué »… Cette semaine, je vais chez Papion !

Nadine, Content manager chez My Loire Valley