Plongez dans le quotidien inspirant d’Hélène Fréger, agricultrice innovante à Venesmes. Au cœur du Berry, cette éleveuse nous partage sa passion.
Hélène Fréger, l'agricultrice innovante de la ferme de Scay
On vous emmène dans le Berry, à 30 km de Bourges pour découvrir l’élevage familial de la ferme de Scay à Venesmes. Depuis plus de 70 ans, cet élevage familial partage sa passion pour l’agriculture.
Hélène Fréger, propriétaire de la ferme familiale de Scay, s'applique quotidiennement à protéger son élevage. Reprise par ses grands-parents en 1950, la ferme de Scay se définit comme une ferme agrilogique, c'est-à-dire respectueuse de l’environnement, des animaux et des sols en vue d’une agriculture plus raisonnable. En ce sens, Hélène recherche la biodiversité des espèces ainsi que l’optimisation de l’autonomie fourragère lors de son élevage
Comment ? Son système agroécologique permet de satisfaire les besoins alimentaires de ses animaux par le biais de sa production agricole. La recherche de l’autonomie alimentaire reste son principal objectif afin de ne pas être dépendante des achats extérieurs.
Le quotidien agité d’une agricultrice innovante
Passionnée par son métier, Hélène s’engage en faveur de l’environnement et du développement durable. Depuis la reprise de l’activité piscicole créée par son père dans les années 90, elle a dû faire face à une récession significative dans ce secteur. Malgré les difficultés, elle ne manque pas d’idées pour diversifier et enrichir son exploitation !
En 2017, 2018 et 2022, consciente de la nécessité de se réinventer, Hélène a développé des plantations d’arbres truffiers. Ces dernières représentent un espoir de renouveau et une source potentielle de revenus alternatifs. Cette année, elle espère collecter les premières “truffettes”, marquant ainsi le début d’une nouvelle ère pour son exploitation.
La construction d’un bâtiment photovoltaïque témoigne également de son engagement pour l’autosuffisance énergétique. Grâce à cette initiative, elle parvient à couvrir ses besoins en électricité, réduisant ainsi son empreinte carbone.
Cependant, Hélène est confrontée à des défis quotidiens, amplifiés par les aléas climatiques. La sécheresse, en particulier, affecte ses cultures et ses élevages, réduisant les stocks d’herbes nécessaires à l’alimentation de ses poissons et de ses vaches. La qualité de l’ensilage d’herbes influence directement la qualité et la quantité de lait produit, ce qui a un impact sur la rentabilité de son exploitation. Malgré ces obstacles, Hélène reste déterminée et optimiste. Elle partage d'ailleurs une partie de son quotidien sur les réseaux sociaux, utilisant son smartphone comme un outil pour montrer la réalité de l’agriculture moderne !
À la découverte d’une éleveuse 2.0
Vous êtes curieux de savoir ce qui se passe dans le monde agricole ? Vous avez envie de découvrir les coulisses d’une ferme authentique et innovante ? Alors suivez Hélène qui partage son quotidien d’agricultrice à Venesmes, petite commune au sud de Châteauneuf-sur-Cher sur les réseaux sociaux.
Hélène vous fait vivre son métier avec enthousiasme et créativité. Elle vous montre tout : les récoltes, les truffières, les recettes maison, et même ses collaborations avec des influenceurs. Hélène aime son métier et ça se voit !
Être agricultrice lui permet de casser la routine et de toujours innover afin de trouver des alternatives plus novatrices pour elle, comme pour son élevage.
Des produits locaux made in Berry !
Avec ses 150 hectares de terre et ses 60 vaches laitières, Hélène produit une variété de produits de qualité : veaux de lait, carpes koï, poissons d’étang, produits laitiers… Il y en a pour tous les goûts à la ferme de Scay !
Venez vous régaler avec les produits du terroir berrichon à la ferme de Scay ! Hélène vous reçoit du lundi au samedi de 10 h à 12 h et de 14 h à 16 h. Vous pouvez aussi profiter d’une visite guidée de la ferme en groupe d’une quinzaine de personnes l’été.
Vous découvrirez les différents produits de la ferme, notamment la vente de la viande. Pour en savoir plus, rendez-vous sur fermedescay.sclub.fr
Depuis plusieurs générations, cette ferme familiale s’évertue à promouvoir le terroir et la beauté du Berry. Passionnée par son métier, Hélène vous attend à Venesmes pour vous présenter son élevage.
INFORMATION PRATIQUES
Adresse : 23 Sçay, 18190 Venesmes
Contact : 06 10 61 65 20
Visites possibles sur rendez-vous uniquement l'été.
Tarif : 5 € par personne.
