Les restaurants gastronomiques de Loire-Atlantique

Le restaurant le Manoir de la Régate vous reçoit dans un écrin de verdure sur les rives de l’Erdre.

Le Chef Mathieu Pérou met à l’honneur les produits du terroir à travers une cuisine gastronomique récompensée par une étoile au Guide Michelin depuis 2021.

La carte est courte et parfaitement maîtrisée. Le travail des textures et des saveurs est vraiment admirable.

Cette table d’exception est un véritable délice pour les yeux et les papilles et chaque plat est une découverte visuelle et gustative. On adore !

Rendez-vous au manoir de la Porte Calon à Guérande pour déguster en famille ou entre amis une cuisine fraîche et créative. Vous adorerez l’ambiance chic et décontractée qui règne à la Tête de l’Art. La carte est renouvelée au rythme des saisons et le Chef travaille en collaboration étroite avec les producteurs locaux pour privilégier les circuits courts.

Le menu du Faubourg, en trois temps, propose des plats savoureux comme une délicate truite bretonne sublimée par des accompagnements de saison. Quant au menu Artiste, en cinq temps, il invite à une expérience gastronomique plus poussée avec des créations raffinées comme le cabillaud Skrei, travaillé avec précision et créativité.

Ces menus gourmands et élégants sont parfaits pour découvrir une cuisine qui allie tradition et modernité.

Venez passer un moment gastronomique au restaurant La Vieille Forge dans la jolie ville de Mesquer.

Le Maître Restaurateur et Chef Pierrès vous fait découvrir son univers culinaire à travers des assiettes traditionnelles et originales, toutes faites maison. Succombez à la gourmandise et offrez à vos papilles une explosion de saveurs avec une variété de menus alléchants.

Le restaurant MAJU, distingué par le Guide Michelin 2024, vous propose une cuisine vivante et décomplexée au cœur de La Turballe. Le Chef Julien Baradel valorise les produits régionaux dans sa carte évolutive, affirmant une démarche écoresponsable qui rompt avec les traditions de la gastronomie classique.

MAJU offre plusieurs menus pour satisfaire tous les palais. Le menu déjeuner en trois temps est idéal pour une découverte rapide. Le menu découverte en quatre temps met en vedette des plats comme la pêche du jour avec une seiche accompagnée de laitue et verveine.
Pour une expérience gastronomique complète, le menu immersion en six temps est une explosion de saveurs, incluant des plats tels que le maigre de ligne, les coquilles saint-jacques, et le canard de Saint-molf, offrant une véritable harmonie culinaire.