Que serait le Centre-Val de Loire sans sa gastronomie ? Découvrez les Maîtres Restaurateurs de la région, des chefs qui font le choix d'une cuisine « fait maison », d'une « cuisine passionnée » !
Le Centre-Val de Loire, un territoire gourmand
La région Centre-Val de Loire est reconnue pour son riche patrimoine historique et naturel, des châteaux de la Loire au fleuve royal, en passant par les jardins, musées et villages remarquables...
Mais le Centre-Val de Loire est également un territoire gourmand, symbole de l'art de vivre à la française et réputé pour ses spécialités locales, que les restaurateurs proposent à leurs cartes et qui jouent un rôle important dans l'attrait touristique de la région.
Tarte Tatin, crottin de Chavignol, fromages de Sainte-Maure-de-Touraine, Selles-sur-Cher, Valençay ou Pouligny-Saint-Pierre, lentilles du Berry, rillettes de Tours, pâté de Chartres, poissons de Loire ou encore vinaigre Martin Pouret, vins de Touraine ou du Centre-Loire : les spécialités sont nombreuses et aiguisent la créativité des chefs Maîtres restaurateurs, ravis de vous concocter de bons petits plats à partir de ces emblèmes de la région !
Vous habitez la région ou vous avez prévu un séjour en Val de Loire, Berrry, Sologne ou Eure-et-Loir ? Profitez d'une pause entre deux visites ou d'une soirée à deux ou en famille pour pousser les portes d'un Maître Restaurateur du Centre-Val de Loire ! Vous vivrez une expérience gastronomique inoubliable.
Maître Restaurateur, un titre délivré par l'État
Créé en 2007, le titre de Maître Restaurateur est une marque de reconnaissance, le seul titre délivré par l'État pour les restaurateurs français. Il valorise les restaurateurs diplômés dont la cuisine est entièrement faite maison, à base de produits de saison, bruts et frais.
Dans son travail quotidien, le Maître Restaurateur privilégie les produits locaux et apporte un soin particulier à la qualité de l'accueil et du service.
Une cuisine fraîche et faite maison !
Signe de qualité, de professionnalisme et de sérieux, le titre de Maître restaurateur vous garantit de goûter à une
cuisine réalisée par un chef passionné, préparée avec des produits frais et transformés sur place, mettant en valeur les spécialités locales dans un lieu où vous serez toujours bien accueilli !
Maîtres Restaurateurs : des talents du Centre-Val de Loire
Les richesses gastronomiques du Centre-Val de Loire se trouvent aux quatre coins de la région. Aujourd'hui nos chefs affichent fièrement leur titre de Maître Restaurateur.
De Dreux à La Châtre, de Montargis à Chinon, en passant par Chartres, Blois, Tours, Châteauroux, Bourges ou Orléans, venez goûter aux saveurs des talents culinaires du Centre-Val de Loire !
Vous aimez la gastronomie française ? Vous adorez les spécialités gastronomiques du Centre-Val de Loire ? Vous êtes attaché à la cuisine faite maison et à la consommation locale ? Vous avez bien raison !
Cuisine gastronomique, traditionnelle ou bistronomique, les cartes des Maîtres Restaurateurs du Centre-Val de Loire subliment au fil des saisons les produits du terroir : ils leur inspirent des recettes inventives, conviviales et délicieuses qui raviront à coup sûr vos papilles.
Vous savez ce qu'il vous reste à faire ! Bon appétit 😉
Les +
des Maîtres Restaurateurs
- un titre délivré par l'État, qui valorise le travail des restaurateurs et leur cuisine
- une cuisine faite maison, à base de produits de saison, bruts et frais
- une cuisine qui met en avant les produits du terroir et les spécialités locales
INFORMATIONS PRATIQUES
Plus d'infos sur www.maitresrestaurateurs-centre-valdeloire.fr
