Saveurs41.fr, un site internet pour manger local en Loir-et-Cher

Vous avez envie de manger local et de saison, et de soutenir les producteurs et artisans du Loir-et-Cher ? Il n’y a rien de plus simple aujourd’hui grâce au site internet Saveurs41.fr ! Un outil facile à utiliser qui vous permet de découvrir toutes les richesses gustatives du département.

Saveurs41.fr : rapprocher les consommateurs et les producteurs

Aujourd’hui, nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir reprendre notre alimentation en main et à vouloir « manger local ». Manger local, c’est faire vivre les circuits courts, privilégier l’agriculture paysanne, soutenir les petits producteurs… Mais comment faire pour trouver ces structures, petites par définition et souvent discrètes ?

Saveurs41.fr, site lancé au début du printemps par le conseil départemental de Loir-et-Cher en partenariat avec l’Observatoire de l’économie et des territoires, la chambre d’agriculture et la chambre des métiers de Loir-et-Cher, vous offre toutes les clés nécessaires pour manger local et soutenir les producteurs et artisans de métiers de bouche du Loir-et-Cher.

Destiné aux habitants du département du Loir-et-cher comme aux touristes de passage dans la région, il référence à ce jour plus de 300 producteurs et plus de 100 artisans du département : il met en avant des éleveurs, producteurs, maraîchers, viticulteurs, boulangers et pâtissiers (obligatoirement partenaires des chartes « Viennoiseries 100 % maison » ou « Ici, on fabrique les pâtisseries »), bouchers et charcutiers (dont l’approvisionnement est local à 50 % au moins), brasseurs, chocolatiers, etc.

Au cours des prochains mois, sa base de données va être enrichie grâce à des mises à jour régulières. Des vidéos valorisant les produits seront également bientôt publiées sur le site.

Saveurs41.fr : comment ça marche ?

Accessible sur ordinateur, tablette et smartphone, Saveurs41.fr est un outil simple d’utilisation et fonctionnel.

Le site vous permet de trouver, par catégorie de produits, par géolocalisation ou par producteur, les sources d’approvisionnement en produits locaux. Une fois votre recherche effectuée, de petites icônes colorées apparaissent sur la carte du département. En cliquant sur chacune d’entre elles, vous accédez aux fiches des producteurs.

De nombreuses informations pratiques y apparaissent : aperçu des produits commercialisés (pain, fromage, fruits et légumes, viande, vins et spiritueux, poissons, escargots, etc.), éventuels labels dont bénéficient les produits (Agriculture biologique, AOP, Viennoiseries 100 % maison, etc.), lieux de vente (vente directe à la ferme, vente sur les marchés, etc.) et les données de contact des producteurs.

Le site recense également les marchés du département par zone géographique ou par produit (adresse, dates et horaires sont fournis). La plateforme vous permet aussi de faire votre itinéraire pour aller faire vos emplettes sur le marché de votre choix ou partir à la rencontre d’un producteur et découvrir l’envers du décor…

Très complet, le site vous offre en outre un calendrier des fruits et légumes par mois pour manger de saison toute l’année, ce qui est bien meilleur pour le goût, pour la santé, pour le porte-monnaie et pour l’environnement !

Grâce à Saveurs41.fr, vous trouverez facilement de quoi réveiller vos papilles cet été (et tout le reste de l’année) : de magnifiques asperges vertes, fraises et myrtilles, de délicieux fromages de chèvre et des vins et spiritueux de grande qualité !

Vous n’avez plus d’excuses pour ne pas manger local en Loir-et-Cher !