En Bourgogne, nous partons à la rencontre de Chloé pour découvrir les tisanes Dandelion, qu’elle prépare avec soin et amour à Saint-Agnan, une commune située dans le petit massif du Morvan.
Dandelion, des tisanes bio confectionnées par une passionnée
C’est en 2013 que Dandelion, une ferme de plantes aromatiques et médicinales, voit le jour à l’initiative de Chloé Fourcault, une passionnée de la nature et des plantes, qui décide de faire de sa passion son métier. Le quotidien de Chloé ? Cultiver des plantes choisies avec soin, les cueillir et les sécher afin de les proposer à la vente sous forme de tisanes.
La marque Dandelion fait référence au dandelion, le nom anglais du pissenlit, dont les feuilles croquantes ont des dents acérées. Une plante tenace, amère, généreuse et bienfaisante pour notre corps, notre foie et nos reins.
C’est sur 30 ares de terrain que la jeune femme cultive une vingtaine d’espèces de plantes différentes ; elle récolte également des plantes sauvages dans la nature. La ferme est certifiée agriculture biologique : aucun engrais de synthèse ou pesticide n’est utilisé, la jeune femme travaille en réutilisant le fumier de l’éleveur bio du coin, de la cendre de feuillus ou des préparations « maison » à base de plantes, et le désherbage est fait manuellement. L’ensemble de la production, depuis le semis jusqu’au graphisme des tisanes, est concocté et inventé ici même, au cœur du Morvan.
Les tisanes Dandelion
Nous vous donnons rendez-vous directement à la ferme ou sur le site internet pour découvrir les trois collections Dandelion !
(Les tisanes sont aussi disponibles chez plusieurs revendeurs locaux.)
La collection « C’est bien simple » propose des tisanes composées d’une seule plante pour découvrir ou redécouvrir une saveur que l’on aime ou encore faire ses propres mélanges. Vous y retrouvez les saveurs de l’aubépine, la bonne amie des insomniaques et des anxieux, la camomille noble, digestive et calmante, le thym, la menthe…
La collection « Fleur de… » est un mariage de plantes assemblées en fonction de leurs vertus ou de leurs saveurs.
Enfin, « Mi-saison » s’inspire d’une tradition très ancienne qui consiste à utiliser des plantes lors du changement de saison pour un grand nettoyage intérieur.
Les bienfaits de la tisane sur le corps et l’esprit ne sont plus à prouver. De passage dans le Val de Loire et près du Morvan ? Venez donc rencontrer Chloé et goûter aux bienfaits de ses plantes !
