L’association Cuisine en Loir-et-Cher regroupe aujourd’hui 27 chefs talentueux qui ont pour motivation première le respect de la tradition culinaire et des produits du terroir.
Créée en 1984 et soutenue par la Chambre de Commerce et d’Industrie depuis 1998, “Cuisine en Loir-et-Cher” rassemble des restaurateurs de métier, qu’ils travaillent dans un bistrot gourmand, une auberge de campagne ou un établissement gastronomique. Le partage et la découverte de la gastronomie sont les deux maîtres-mots pour ces chefs talentueux qui travaillent chaque jour pour partager et faire découvrir, au plus grand nombre, notre patrimoine gastronomique.
Mettre en avant la cuisine de qualité en Val de Loire
Attachés à la sauvegarde du patrimoine culinaire du Val de Loire, les vingt-sept chefs membres de l’association Cuisine en Loir-et-Cher sont avant-tout des passionnés, pour qui la cuisine n’est pas un simple travail, mais une véritable vocation. Dans le respect de la tradition culinaire et des produits de notre terroir, chaque chef membre s’engage à :
- Réaliser une cuisine faite sur place et à base de produits locaux
- Assurer une qualité d’accueil et de service optimale
- Valoriser le vignoble ligérien et ses Vins du Val de Loire
- Respecter le meilleur rapport qualité/prix
- Avoir une attention particulière pour les enfants
En Vendômois, en Sologne, le long de la Loire ou autour de Blois, il y a une table qui vous attend sur la route des Châteaux de la Loire et de la découverte du patrimoine ligérien. Lors d’une étape gourmande, découvrez la Cuisine en Loir-et-Cher, dégustez les spécialités culinaires du Coeur Val de Loire et goûtez les savoir-faire de ces chefs inventifs.
La Quinzaine Gourmande en Loir-et-Cher
Chaque année, l’association Cuisine en Loir-et-Cher organise plusieurs évènements gastronomiques comme des démonstrations culinaires, les Journées Gastronomiques de Sologne et la Quinzaine Gourmande !
Chaque année du 1er au 15 novembre, les chefs loir-et-chériens proposent à leurs clients un menu spécial, tout inclus à tarif alléchant pour découvrir le patrimoine gastronomique du Coeur Val de Loire à travers leurs plats. Pour la sixième édition de la Quinzaine gourmande, du 1er au 15 novembre 2016, 24 chefs restaurateurs vous concocteront un menu à la fois gourmand, inventif, de qualité et fait maison, qu’il s’agisse d’une table gastronomique ou d’un bistrot gourmand !
Une bonne façon de découvrir ou redécouvrir la Gastronomie du Val de Loire à tarifs avantageux et de passer un moment gourmand à la table d’un restaurateur de métier ! A vos fourchettes… Dégustez & Profitez !
“Les toques-toques font parler d’eux” !
Pour permettre à l’association de s’offrir une nouveau site internet, les chefs de Cuisine en Loir-et-Cher ont lancé une campagne de financement participatif sur le site BulbinCentre. Une opération donnant-donnant ! Vous participez au financement du projet de l’association et vous recevez un avantage gourmand chez les restaurateurs en échanges.
Pour communiquer sur cette opération de crowdfunding, l’association a réalisé une vidéo “Les toques-toques font parler d’eux” dans laquelle ils kidnappent un célèbre critique gastronomique : Périco Légasse ! Preuve que les chefs aussi ont de l’humour !
– Renseignements : 02.54.56.70.90
– Crédits Photos : Cuisine en Loir-et-Cher (DR)
