Au cœur du Val de Loire, dans le célèbre village médiéval de Montrichard, My Loire Valley vous invite à la découverte d’un site incontournable de l’œnotourisme : les Caves Monmousseau.
Les Caves Monmousseau jouissent d’un point de vue exceptionnel sur le Cher et la fameuse Vallée des Rois. Situé à l’est de Tours et à quelques minutes seulement du Château de Chenonceau, les vins de la Maison bénéficient de son environnement unique, conservés au sein de gigantesques galeries de tuffeau sur les bords du Cher.
Aux origines des Caves Monmousseau
L’histoire des Caves Monmousseau remonte à l’année 1886, alors qu’Alcide Monmousseau s’appuie sur son savoir-faire mais aussi son audace pour fonder son commerce de vins fins à Montrichard. Il découvrit par la suite l’une des plus grandes carrières de tuffeau (la fameuse pierre calcaire typique de la région) de Touraine, qui lui offrira un lieu de vinification optimal. 15 kilomètres de galeries dont la température et l’humidité ne varient presque pas tout au long de l’année devenaient alors le cadre idéal pour l’exploitation.
Au début du XXe siècle, c’est son neveu, Justin-Marcel Monmousseau, qui hérite de l’exploitation. Il découvre vite des similitudes entre les vignobles de Champagne et ceux de Touraine, et décide de produire un Grand Vin en tirant le meilleur des qualités d’élevage des Caves de Montrichard d’une part, et en appliquant la méthode champenoise de Dom Pérignon, qu’il a beaucoup observée. Dès les années 30, les Caves Monmousseau sont connues dans toute l’Europe, et on retrouve ses vins par exemple à la table du Roi Gustave VI Adolphe de Suède, et même outre-Atlantique.
Une visite enchanteresse
La Maison Monmousseau est l’une des plus grandes Caves de Tuffeau de Touraine. Afin de partager au mieux son histoire, ses richesses et son savoir-faire avec le public, le Domaine a mis en place une nouvelle scénographie depuis l’année dernière. Divisée en trois étapes, elle habille les galeries de tuffeau de lumières et réunit art et histoire, au plus grand ravissement des visiteurs. Cette scénographie nous invite à redécouvrir les Châteaux de la Loire et le patrimoine troglodyte de la région sous un nouveau jour.
Monmousseau, spécialiste des Vins de fines bulles
Si les Caves Monmousseau produissent des vins de toutes sortes, la Maison est spécialisée dans les Vins de fines bulles, élaborés selon une méthode traditionnelle basée sur le principe de la seconde fermentation en bouteille. Le domaine s’appuie sur son savoir-faire construit depuis 1886 pour élaborer des millésimes élégants et prestigieux, qui continuent de rayonner dans le monde entier. Vins tranquilles ou de fines bulles, chaque bouteille issue des Caves Monmousseau contient tout l’art et la maitrise de cette Maison plus que centenaire.
Découvrez un aperçu de cet établissement prestigieux dans la vidéo ci-dessous :
https://www.youtube.com/watch?v=9kN6lhdCE-E
Caves Monmousseau
71 Rue de Vierzon
41400 Montrichard
Tél : 02.54.32.35.15
Crédits photos : Caves Monmousseau (C)
