Le Salon du Chocolat revient à Tours du 4 au 6 mars prochain. Fort du succès de l’édition de l’année précédente, le Centre de Congrès Vinci de Tours accueille à nouveau l’évènement en 2016.
10 000 gourmands avaient arpenté les allées du Salon du Chocolat en 2015, visitant les stands d’une cinquantaine d’exposants. Au moins autant sont attendus cette année.
Parmi les nombreux stands présents sur le Salon, les visiteurs pourront notamment découvrir de nombreuses spécialités liées au chocolat (dont le surprenant Choco Mojito !), mais également bien d’autres gourmandises, telles que les macarons, le nougat, des alcools et spiritueux, etc.
Autre attrait du Salon, de multiples œuvres en chocolat et sucre seront exposées à travers les allées. De nombreuses animations seront aussi de la partie, pour petits et grands, parmi lesquelles un stand pop-cakes et chamallow.
L’une des grandes nouveautés cette année est l’organisation d’un concours entre professionnels : le National des Chocolatiers de Tours. Ce dernier aura pour thème « L’Amérique », en l’honneur du dixième anniversaire de l’American Tours Festival et fera s’opposer six candidats sélectionnés sur dossier. Deux épreuves sont au programme du concours, l’une demandant aux artisans de confectionner des bonbons, et l’autre une pièce artistique. Un jury composé de Meilleurs Ouvriers de France sera présent pour départager les concurrents. Celui-ci sera présidé par Jacques Bellanger, Meilleur Ouvrier de France et chocolatier de renom.
Deux autres concours viendront également animer les trois journées du Salon du Chocolat : l’un pour les apprentis en formation en chocolaterie, et l’autre ouvert aux amateurs et sur le thème « Macarons agrumes et chocolats ».
Découvrez la vidéo de présentation du Salon du Chocolat de Tours 2016 :
Plus d’infos :
Vendredi 4 Mars : de 14h à 19h
Samedi 5 Mars : de 10h à 19h
Dimanche 6 Mars : de 10h à 19h
Tarif : 5 € (gratuit pour les moins de 12 ans)
http://www.salonchocolat-tours.com/
Crédits photos : Salon du Chocolat de Tours
