MISE A JOUR ! Le Guide Michelin 2017 est sorti. Découvrez les Restaurants Étoilés du Val de Loire 2017 ! 😉
C’est le guide gastronomique que tout le monde attend au début du mois de Février, le Guide Rouge Michelin vient de dévoiler la liste des meilleurs restaurants de France, dont vingt-sept se situent en Val de Loire !
Le plus renommé des guides gastronomiques, le Guide Rouge sait mettre les mots à la bouche ! Considéré par beaucoup comme la bible gastronomique, le Guide Michelin peut faire (ou défaire) la renommée d’un restaurant au gré des étoiles décernées ou retirées par l’institution.
Depuis sa création en 1900, le guide gastronomique s’est vendu à plus de 30 millions d’exemplaires dans le monde. Le Guide Rouge Michelin 2016 est sorti le lundi 1er février et regroupe 600 tables étoilées.
Les restaurants étoilés du Val de Loire au Guide Michelin
Le Guide Rouge Michelin 2016 compte un nouveau restaurant étoilé en Val de Loire ! Le Restaurant “Le Favre d’Anne” à Angers obtient sa première étoile. Trois établissements se distinguent avec deux étoiles : un en Loir-et-Cher et deux en Loire-Atlantique. Félicitations aux chefs !
Vous cherchez une bonne table pour un repas en Val de Loire ?! Ne cherchez plus, voici les meilleures selon le Guide Michelin 2016 !!
LES RESTAURANTS ÉTOILÉS DANS LE CHER
- La Tour – Sancerre
– 1 Étoile Michelin – Moderne, Créatif – de 27 € à 60 € - Le Cercle – Bourges
– 1 Étoile Michelin – Moderne, Créatif, Gastronomique – de 25 € à 65 €
LES RESTAURANTS ÉTOILÉS DANS L’INDRE
- Au 14 Février – Saint-Valentin
– 1 Étoile Michelin – Moderne, Créatif, Gastronomique – de 35 € à 87 €
LES RESTAURANTS ÉTOILÉS EN LOIRET
- Auberge des Templiers – Les Bézards
– 1 Étoile Michelin – Gastronomique – de 49 € à 165 € - Le Lièvre Gourmand – Orléans
– 1 Étoile Michelin – Moderne, Créatif – de 35 € à 45 € - La Gloire – Montargis
– 1 Étoile Michelin – Moderne, Créatif – de 30 € à 110 € - Côté Jardin – Gien
– 1 Étoile Michelin – Moderne, Créatif – de 25 € à 55 €
Trois chefs à la tête de tables étoilées loirétaine font partie des Maîtres Restaurateurs du Loiret :
- Tristan Robreau, Le Lièvre Gourmand – Maître Restaurateur à Orléans
- Jean Claude Martin, La Gloire – Maître Restaurateur à Montargis
- Arnaud Billard, Côté Jardin – Maître Restaurateur à Gien
LES RESTAURANTS ÉTOILÉS EN LOIR-ET-CHER
- Domaine des Hauts de Loire – Onzain
– 2 Étoiles Michelin – Moderne, Créatif – de 49 € à 165 € - L’Orangerie du Château – Blois
– 1 Étoile Michelin – Moderne, Créatif, Gastronomique, Traditionnel, Classique – de 38 € à 112 € - La Maison d’à Côté – Montlivault
– 1 Étoile Michelin – Moderne, Créatif, Gastronomique – de 23 à 150 € - Grand Hôtel du Lion d’Or – Romorantin-Lanthenay
– 1 Étoile Michelin – Moderne, Créatif, Gastronomique – de 48 € à 200 € - ASSA – Blois
– 1 Étoile Michelin – Gastronomique, Régional Français – de 32 €
LES RESTAURANTS ÉTOILÉS EN INDRE-ET-LOIRE
- Auberge du Bon Laboureur – Chenonceaux
– 1 Étoile Michelin – Moderne, Créatif, Gastronomique, Régional Français – de 32 € à 105 € - La Roche Le Roy – Tours
– 1 Étoile Michelin – Traditionnel, Classique, Gastronomique, Moderne – de 35 € à 86 € - Les Hautes Roches – Rochecorbon
– 1 Étoile Michelin – Moderne, Créatif, Gastronomique – de 60 € à 80 € - Château de Pray – Amboise
– 1 Étoile Michelin – Moderne, Créatif, Gastronomique, Régional – de 57 à 90 € - La Promenade – Le Petit-Pressigny
– 1 Étoile Michelin – Moderne, Créatif – de 43 € à 100 €
LES RESTAURANTS ÉTOILÉS EN MAINE-ET-LOIRE
- Le Gambetta – Saumur
– 1 Étoile Michelin – Moderne, Créatif, Gastronomique – de 26 € à 96 € - Auberge de la Diligence – Loiré
– 1 Étoile Michelin – Moderne, Créatif, Gastronomique – de 30 à 76 € - Château de Noirieux – Briollay
– 1 Étoile Michelin – Gastronomique, Traditionnel, Classique – de 64 € à 140 € - Une Île – Angers
– 1 Étoile Michelin – Moderne, Créatif – de 35 € à 78 € - Le Favre d’Anne – Angers [NOUVEAU]
– 1 Étoile Michelin – Moderne, Créatif – de 49 € à 95 €
LES RESTAURANTS ÉTOILÉS EN LOIRE-ATLANTIQUE
- Manoir de la Boulaie – Haute-Goulaine
– 2 Étoiles Michelin – Moderne, Créatif, Gastronomique – de 41 € à 110 € - Anne de Bretagne – La Plaine-sur-Mer
– 2 Étoiles Michelin – Moderne, Créatif, Gastronomique, Poissons – de 35 € à 75 € - La Bretesche – Missillac
– 1 Étoile Michelin – Moderne, Créatif, Gastronomique, Breton – de 41 € à 90 € - La Mare aux Oiseaux – Saint-Joachim
– 1 Étoile Michelin – Moderne, Créatif, Gastronomique – de 55 à 75 € - L’Atlantide 1874 – Nantes
– 1 Étoile Michelin – Moderne, Créatif – de 40 € à 100 €
Les « Bib Gourmand » du Val de Loire
A noter qu’une trentaine de restaurants du Val de Loire ont reçu un « Bib Gourmand” , distinction qui récompense une cuisine de qualité avec un prix modéré (environ 30€ par personne). On vous en parlait il y a quelques jours dans un article consacré au Bib Gourmand du Val de Loire en 2016 !
Une nouvelle catégorie rejoint les restaurants étoilés et les “Bib Gourmand” en 2016 ! Le pictogramme “L’Assiette” vient récompenser une “cuisine de qualité”.
Plus d’infos sur ces restaurants gastronomiques du Val de Loire : restaurant.michelin.fr
