La 23e édition du Salon de la Gastronomie et des Vins d’Orléans se tiendra du 20 au 23 novembre 2015 au Parc des Expositions d’Orléans en présence de 200 exposants.
Pendant quatre jours, la Gastronomie et les Vins seront à l’honneur à Orléans, à l’occasion du Salon Gastronomie et Vins qui rassemble chaque année plus de 200 exposants et attire quelques 25.000 visiteurs gourmands, venus découvrir les spécialités gastronomique de notre région, mais pas uniquement.
Depuis plusieurs années, le Salon Gastronomie et Vins d’Orléans est devenu un rendez-vous incontournable pour les gastronomes du Centre-Val de Loire, des amateurs de vins et des passionnés de cuisine.
Huit Restaurants Ephémères
Lieu de découvertes gastronomiques, le Salon Gastronomie et Vins d’Orléans est aussi un lieu de restauration avec huit restaurants éphémères qui accueilleront les visiteurs chaque jours jusqu’à 23 heures :
- Le Resto by L’Eldo – Restaurant Gastronomique
- Les Fermes Auberges du Loiret – Assiettes de producteurs
- Les Amis de la Boucherie – Viandes grill
- La Table Gersoise – Spécialités du Gers
- La Normandie – Spécialités Normandes
- La Crêperie Bretonne – Crêpes et Galettes
- Bar à Huitres de Bretagne
- Restaurant à confirmer
Animations et Ateliers Gastronomiques
Evènement dédié à la Gastronomie du Val de Loire, le Salon Gastronomie et Vins d’Orléans propose de nombreuses animations et ateliers pendant les quatre jours, pour découvrir le travail des professionnels, notamment :
Professionnels des Métiers de Bouche – Animations
LES BOULANGERS
– Concours professionnel de la meilleur baguette et du meilleur croissant (Vendredi 14h)
– Atelier Boulangerie pour enfants (Dimanche 11h)
LES PÂTISSIERS
– Concours des apprentis pâtissiers du CFA de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat (Samedi 14h et Dimanche 13h
LES BOUCHERS
– Atelier découpage et présentation de viandes par Nicolas Picard, Meilleur Apprenti de France 2015 (Samedi 10h)
– Atelier “Découverte des légumes oubliés” pour une classe de CM1 (Lundi 10h30
Ateliers de cuisine – Les Chefs “Toques du Loiret”
Ateliers de cuisine gratuits de 1h30 pour 6/8 personnes. Inscriptions sur place.
VENDREDI 20
– 15h00 : Atelier avec Didier Hurtebize du Relais de Sologne
– 17h30 : Atelier avec Jean-Louis Jama du Bistro 443
SAMEDI 21
– 11h00 : Atelier enfant “Spécial Guyane” avec L. Borisko (Chef à domicile)- 13h30 : Atelier avec Alain Gérard de Chez Eugène
– 16h30 : Atelier enfant “Spécial Guyane” avec J-E. Ghuesquiere (Ecole de la Table)
– 19h00 : Atelier avec Reynald Laplanche de L’Orée des Chênes
DIMANCHE 22
– 11h00 : Atelier avec Yvan Cardinaux de Chez Jules
– 15h00 : Atelier Enfant “Dessert au Chocolat” avec A. Braida (Voici Venu le Temps)
– 17h30 : Atelier avec Reynald Laplanche de L’Orée des Chênes
LUNDI 23
– 14h30 : Atelier “Spécial Guyane” avec J-E. Ghuesquiere (Ecole de la Table)
Espace Podium
VENDREDI 20
– 18h00-19h30 :Intronisation des nouveaux membres des Ambassades des Confréries
SAMEDI 21
– 10h00-12h00 : Retransmission en direct de l’émission “Circulez y’a tout à voir” sur MEGA FM
DIMANCHE 22
– 10h30-11h30 : Conférence sur l’histoire du café (démonstrations et dégustations)
– 17h00-18h00 : Remise des Prix CMA du Loiret des concours professionnels des boulangers et pâtissiers
Animations Ambassades de Confréries
Ateliers culinaires ouverts à tous et gratuits autour des thématiques sucrées et salées utilisant des produits du terroir. Durée des ateliers : 1h00. Pour 16 personnes.
Horaires des Ateliers :
- Vendredi : 15h30
- Samedi : 11h30 – 15h00 – 17h45 – 19h45
- Dimanche : 11h00 – 15h00 – 17h00 – 19h00
- Lundi : 11h30 – 14h30 – 16h30
Visiter le Salon Gastronomie et Vins d’Orléans 2015
Le Salon Gastronomie et Vins d’Orléans sera ouvert au public du vendredi 20 au lundi 23 novembre 2015. Les horaires de cette 23e édition :
- Vendredi 20 novembre de 14h à 21h
- Samedi 21 novembre de 10h à 21h
- Dimanche 22 novembre de 10h à 20h
- Lundi 23 novembre de 10h à 18h
Tarifs : 5 € (Adulte), 3.50 € (Jeune de 12 à 16 ans, Étudiant, Plus de 65 ans), Gratuit (Moins de 12 ans). Tarif exceptionnel le Samedi à partir de 17h : 2 €.
Pus d’infos : www.salon-gastronomie-orleans.fr
