L’Opération “1 Marché, 1 Chef, 1 Recette” organisée par la CCI du Loiret et MtonMarché sera à Ferrières-en-Gâtinais, le vendredi 25 septembre 2015.
Pour l’édition 2015, le marché de Ferrières-en-Gâtinais composé de 30 étales accueille Louis DESPLAT de 8h00 à 12h30.
Présentation du Chef : Louis DESPLAT
À 27 ans, Louis Desplat (aka Louis les P’tits Plats) est un jeune chef à domicile à Gien et ses alentours. Après avoir fait l’école hôtelière Saint-Louis de Montargis, il fait le globe-trotter. Son expérience lui permet aujourd’hui de proposer une cuisine authentique et créative. Il décline des classiques de la gastronomie française en s’inspirant des recettes du monde entier.
Il utilise également des produits locaux et de saison : légumes du jardin, produits de petits producteurs, poissons de Loire, gibier de chasse…
Recette proposée
Dans le cadre de l’opération “1 Marché, 1 Chef, 1 Recette” à Ferrières-en-Gâtinais, Louis DESPLAT réalisera devant vous un dessert concocté avec des produits frais du Loiret :
Granité Pomme Menthe
Téléchargez la Fiche Recette de Louis DESPLAT/a> réalisée sur le Marché de Ferrières-en-Gâtinais
Fruits offerts par Primeur Discount.
La fiche complète de la recette vous sera distribuée gratuitement le jour J sur le marché avec les astuces et les conseils du chef !
Retrouvez l’ensemble des recettes sur www.mtonmarche.com
www.loiret.cci.fr |
 |
www.mtonmarche.com |
