Le Berry se place parmi les grands lieux de la gastronomie française avec 6 vins AOC, 3 fromages de chèvre AOP et des spécialités salées et sucrées
Le territoire propose une cuisine de caractère grâce à de nombreuses spécialités que les plus grands chefs revisitent à leur manière. Les auberges traditionnelles ou les restaurants étoilés vous feront découvrir l’Art de Vivre très gourmand du Berry !
Les vins du Berry
Les vignobles du Berry sont principalement réputés pour leurs délicieux blancs. Ils sont rattachés à la grande famille des vins de Loire. Lors de vos balades sur le territoire, vous pourrez partir à la rencontrer des vignobles pour découvrir des caves et déguster 6 AOC :
- Sancerre (AOC depuis 1936)
- Menetou-Salon (AOC depuis 1959)
- Quincy (AOC du Val de Loire en 1936)
- Reuilly (AOC en 1937)
- Châteaumeillant (AOC depuis 2010)
- Valençay (AOC depuis 2004)
Une route est entièrement consacrée à la découverte de ces vignobles : “La Route des vignobles en coeur de France“. Au départ des rives gauches de la Loire et sur 170 km, vous sillonnez les 6 vignobles du Berry et découvrez d’harmonieux paysages viticoles.
Les fromages de chèvres du Berry
Le Berry possède d’excellents fromages de chèvre. Il met en avant une tradition fromagère de qualité qui serait née des sarrasins, faits prisonniers sous Charles Martel. La région compte trois Appellations d’Origine Protégée :
- Le Crottin de Chavignol (AOC depuis 1976)
- La pyramide de Valencay (AOP depuis 1998)
- Le Pouligny Saint-Pierre (AOP depuis 1972)
Les spécialités salées et sucrées
En plus du vin et du fromage, ce territoire possède également des spécialités salées et sucrées qui réveillent les papilles. Parmi les spécialités salées, vous trouverez les Lentilles Vertes du Berry, la Carpe de Brenne, la Truffe Noire, la Courge Sucrine, la Poule Noire ou encore la fameuse galette de pommes de terre et le pâté de pâques. Pour les spécialités sucrées, vous trouverez les délicieux sirops Monin à déguster à tout âge, les sablés de Nançay, le Berry Cola ou encore les Croquets de Chârost !
Idée séjour : Vendangeurs d’un jour à Sancerre
Le temps d’une journée exceptionnelle, percez tous les secrets de ce grand vin accompagné d’un vigneron passionné qui vous fera découvrir son vignoble et ses plus grands crus.
Le séjour :
> À partir de 79€ / pers
> Initiation aux vendanges manuelles
> Pique-nique du vigneron composé de produits locaux
> Visite de la Maison des Sancerre et du chai du vigneron
> Dégustations et bouteille de Sancerre offerte
– Plus d’infos : www.macampagneadustyle.com
Crédits Photos : Berry Province, Studio Pixel, J.Desille
