A l’occasion de la 11e édition de Vignes, Vins, Randos, l’évènement oenotouristique de la rentrée en Val de Loire vient d’être labellisé “Le Repas Gastronomique des Français”.
La gastronomie s’invite dans l’évènement de la rentrée, samedi 6 et dimanche 7 septembre 2014. Vignes, Vins, Randos 2014 proposera des animations culinaires avec des chefs régionaux.
Animations autour du vin et de la gastronomie au Village VVR
Après une demi-journée passée à découvrir et arpenter les vignobles et les villages du Val de Loire, les participants pourront profiter des artisans de bouche, des producteurs locaux et des démonstrations culinaires en accord avec les Vins du Val de Loire, dans une ambiance festive.
Un espace vente de vin permettra aux vignerons de proposer à la vente, les vins dégustés lors de la randonnée.
Un espace artisans avec des producteurs locaux qui proposeront leurs produits du terroir.
Un espace repas proposera une spécialité culinaire (fouée, huitres, cochon de lait,…) autour d’un repas festif.
Démonstration culinaire avec un chef local pour chaque randonnée
Des démonstrations culinaires se dérouleront à l’issue des randonnées, le samedi à 17h30 et 18h30 et le dimanche à 12h30 et 13h30. Une animation où convivialité et partage seront les maîtres mots !
A chaque randonnée, son chef local qui proposera des démonstrations culinaires en accord avec les vins dégustées au cours de la randonnée. Voici les chefs présents pour chaque randonnée :
- Muscadet Côte-de-Grandlieu
Monsieur BRANGER – Restaurant Les Champs d’Avaux - Muscadet Sèvre-et-Maine “Cru Goulaine”
Monsieur BATARD – Restaurant Le Clémence - Coteaux d’Ancenis
Madame CIESIELKI – Restaurant Le Clos du Cellier - Quarts-de-Chaume Grand Cru et Coteaux du Layon Premier Cru
Monsieur GUITTON – Restaurant La Table de la Bergerie - Bonnezeaux
Monsieur GUEGUEN – Restaurant Le Relais de Bonnezeaux - Anjou-Village-Brissac et Coteaux de l’Aubance
Monsieur COLLET – Pâtisserie Collet - Saumur-Champigny
Monsieur PIHOURS – Restaurant Le Gambetta
Monsieur BENASSY – Restaurant Les Terrasses de Saumur - Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Les Vigneronnes du Bourgueillois - Chinon
Monsieur DUGUIN – Restaurant Au Chapeau Rouge - Touraine Azay-le-Rideau
Monsieur GUICHARDON – Restaurant Loire des Lys - Vouvray
Monsieur CHARRET – Restaurant Les Chandelles Gourmandes - Touraine-Mesland
Monsieur GIRAUD – Restaurant Les Hauts de Loire - Touraine et Touraine-Chenonceaux
En attente - Jasnières et Coteaux du Loir
Monsieur LEROUX – LT Traiteur
Des nouveautés gastronomiques au coeur de l’évènement qui ont permis à Vignes, Vins, Randos de se voir accordé le Label “Le repas gastronomique des Français“. Un label qui met en avant la découverte du terroir et du patrimoine de l’Humanité, dans un cadre convivial.
Un label qui met en valeur le patrimoine de l’humanité
Le label “le repas gastronomique des français” a été créé en 2006 par l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation (IEHCA), installé à Tours. Ce label a pour objectif de mettre en valeur l’histoire de la gastronomie française.
Depuis le 16 novembre2010, “Le Repas Gastronomique des Français” est officiellement inscrit sur la liste représentative du Patrimoine Culturel Immatériel de l’humanité par l’UNESCO, ce qui lui permet d’être reconnue comme l’une des grandes créations humaines.
Le repas gastronomique des français est une pratique sociale commune à laquelle les français sont attachés et dans laquelle ils se reconnaissent. Ce label a pour ambition d’encourager les français à transmettre les valeurs et le savoir-faire de la gastronomie française.
Infos Pratiques de Vignes, Vins, Randos 2014
Les inscriptions pour les 15 randonnées Vignes, Vins, Randos 2014 sont ouvertes ici : www.vvr-valdeloire.fr. Le tarif d’inscription est de 5 € par personne en pré-inscription (8 € sur place). Gratuit pour les moins de 12 ans.
Plus d’infos : www.vinsvaldeloire.fr
