La Maison Maureille à Saint-Jean-de-Braye représentera le Val de Loire
Mercredi 9 Octobre, trois boulangeries de la Région Centre s’affrontaient pour une place en finale régionale du concours de la Meilleure Boulangerie de France.
La Féeries des Délices à Bourges affrontait deux boulangeries du Val de Loire : Le fournil du château, une boulangerie de Saint-Aignan et la Maison Maureille à Saint-Jean-de-Braye.
Après la visite des trois boulangeries par le jury, qui se fait alors un premier avis sur le lieu. Les deux membres du jury goûtent ensuite les produits qui font la fierté et la renommée de la boulangerie.
- Le “Chococisson” et la Galette de Pommes de Terre” de la Féerie des Délices (Bourges)
- Le “Pain Auvergnat” et la “Brioche feuilletée aux cubes d’oranges confites” du Fournil du Château (Saint-Aignan)
- Le “Pain Polka” et le “Pain Suisse” de la Maison Maureille (Saint-Jean-de-Braye)
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Enfin, dernière étape, le Défi du Jury, les trois boulangeries doivent alors réaliser une spécialité régionale.
Au terme de l’émission, c’est la Maison Maureille qui est élue meilleure boulangerie de la Région Centre, le perfectionnisme de Christophe Maureille et la diversité et la qualité des produits ayant convaincu le jury (Bruno Cormerais et Gontran Cherrier).
La Maison Maureille représentera donc la Région Centre lors de la Finale Régionale, ce vendredi 11 octobre. My Loire Valley suivra de près cette finale !
