Plus haut château de France avec ses sept étages, le Château de Brissac est aussi un domaine qui se situe au coeur d’une terre viticole.
Les vignobles de l’Anjou entourent le village de Brissac-Quincé. Les deux principales appellations de la commune sont l'”Anjou Villages Brissac“, un vin rouge d’Appelation d’Origine Contrôlée (AOC) et “Les Côteaux de l’Aubance“, un vin blanc moelleux AOC.
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