Le Petit Trôo est une marque de fromage, spécialité du vendômois, et plus précisément de la Laiterie de Montoire-sur-le-Loir, dans le Loir-et-Cher.
Ce fromage au lait de vache est consommé en grande majorité dans la région Centre. Le Petit Trôo (nom d’une commune du Vendômois) est un petit fromage d’environ 150 grammes, à pâte molle et à la croute fleurie.
La Laiterie de Montoire-sur-le-Loir propose également un fromage frais aromatisé (à l’ail et aux fines herbes, cendré de poudre de charbon ou aromatisé au poivre).
Informations sur le Petit Trôo
- Type : Fromage de Vache
- Type de Pâte : Pâte molle à croute fleurie
- Lait : Pasteurisé
- Origine : Pays de Loire
- Poids : 150g, 220g
- Affinage : 21 jours à 1 mois
- Matières Grasses : 45%
- A déguster : toute l’année
- Suggestion de vin avec ce fromage : Bourgueil
Plus d’infos sur le Petit Trôo sur www.le-petit-troo.com
